Лесен кекс

• 4/5 чаша захар
• 4 яйца,
• 1 чаша кисело мляко
• 1 чаша олио
• малко ванилия
• 3 сл какао на прах
• 1 чаена лъжичка сода
• 2 и 1/2 чаши брашно

Добавят се и се разбъркват с миксер в посочения ред. От последната половин чаша брашно се добавя колкова, колкото е необходимо за получаването на гъста смес. Сипва се в тавичка и се пече на 350 F. Сместа се надува двойно, така че предвитете достатъчно голям съд!

Хитрина: Ако киселото мляко не е достатъчно кисело, може да се добави малко лимонен сок, бял оцет или пък да се ползва бакпулвер. По този начин киселото мляко може да бъде заменено с прясно.